Et si vous donniez quelques idées de boissons à vos destinataires au passage... Qu'en pensez-vous?
20 g de sucre roux
35 cl de crème liquide
30 cl de Lait
½ gousse de vanille
½ bâton de cannelle
200 g de chocolat noir râpé finement
Faire chauffer le lait et la vanille, la cannelle puis le sucre roux dans une casserole à feu vif
Ajouter la crème quand le lait frémit
Mélanger au fouet pendant environ 2 min
Ajouter le chocolat râpé, continuer à mélanger au fouet durant 4 min en évitant l'ébullition
Enlever du feu puis continuer à fouetter quelques minutes pour que le chocolat chaud soir bien aéré
Bon à noter : vous pouvez passer le chocolat chaud au mixer pour que ce soit encore plus mousseux !
Bonne dégustation...
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